• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: еда и кулинаринг (список заголовков)
12:59 

не почему-то, а просто так...
В связи с мерзотной погодой, в отпуске "развлекаюсь по кухне" и вообще "по хозяйству отдыхаю".

Ложная икра. Нашла в итернетиках.
Приготовила, двоюродная сестра радостно сказала, что их друзья такую на праздники делают.
Вкусная, некоторым напоминает красную икру.
Ингредиенты:
●Сельдь солёная — 1 шт или 150-200г очищенной (одна баночка, масло слить)
●Масло сливочное — 100г
●Сырок плавленый (квадратненкий, "типа дружба") — 2 шт
●Морковь вареная — 2-3 шт небольших или 1 большая.
Приготовление:
Селедку почистить (если бочковая), или просто масло слить. Морковь отварить до
готовности. Остудить.
Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Намазывалка готова. Выложить в салатницу. Для красоты (если праздник какой) - сверху выложить слой из имитационной икры "типа здоровье", но можно и так.
Храниться в холодильнике до 3 дней.
Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры.
Готовить легко. У меня проблема возникла только на стадии промыть мясорубку ^__^, ибо винт заел, и пришлось искать пассатижи, чтобы её раскрутить.

@темы: еда и кулинаринг

14:18 

не почему-то, а просто так...
14.07.2014 в 20:51
Пишет Шано:

Оригинал взят у в Средневековая кухня: некоторые факты и некоторые мифы

Для любителей аутентичной средневековой кухни заметим, что помидоры, тыквы и уж тем более картофель в Англии XIII-XIV вв. еще не известны, морковь – изрядная редкость; из овощей наиболее распространены капуста, брюква, репа, свекла, из круп – рожь, пшеница, ячмень, овес. (Ячмень в первую очередь употребляется, естественно, в пивоварении.) Зелень отваривали или ели в сыром виде (лук, салат и т.д.); морковь часто варили вместе с мясом. Горох и бобы были известны с давних времен и поедались в больших количествах (зачастую в вареном виде), из фруктов особой популярностью пользовались малина, клубника, смородина, кизил, яблоки, груши, вишни и сливы.

читать дальше

URL записи

@темы: еда и кулинаринг, не мое

16:07 

не почему-то, а просто так...
14.12.2014 в 23:35
Пишет Unbelievable.:

1. Имбирный чай

Чай из имбиря обладает тонизирующим свойством, он возвращает ясность мысли и, благодаря этому, особенно показан людям интеллектуального труда и творческих профессий.

Корень имбиря способствует разжижению крови, поэтому многие восточные врачи считают, что имбирь относится к средствам профилактики опухолей.

Также имбирный чай помогает пищеварению и очень благотворно влияет на цвет кожи.

Горячий имбирный чай с лимоном – это одно из самых лучших средств для профилактики простуды.

Ингредиенты:

- 1 л воды
- 3 ст. л. мелко натертого имбиря (или порезанного ломтиками),
- 3 ст. л. меда
- щепотка молотого черного перца
- 1 лимон или апельсин
- нарубленные листья мяты (по желанию)

Приготовление:

В закипевшую воду бросаем натертый имбирь. Когда он пару минут покипит, тщательно процеживаем в чашку. Затем добавляем перец, лимон (апельсин), мяту и мед. Подаем горячим!


URL записи

@темы: еда и кулинаринг

17:07 

не почему-то, а просто так...
Салат слоями, все тру на крупной терке ( кроме лука и рыбы), между слоями майонезик, пачка 400г;)
1- копченый колбасный сыр 300-400г ( лучше лухский)
2 - лук 1/2 шт (кто не любит можно вообще убрать или заменить на чеснок 2-3 зубчика)
3 - картофель 4 шт
4 - лук 1/2 шт (см.п2)
5 - горбуша (консерва), убрать косточки и размять вилкой.
6 - свекла, мелкая, 3 шт
7 - морковь 2 шт
8 - яйца 2 шт
для украшения икра " здоровье" ( можно взять разноцветной и укладывать ее секторами) и крекеры.

@темы: еда и кулинаринг, картинко

18:28 

не почему-то, а просто так...
"Пряники из ржаной муки":

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 1 стакан.
Мука ржаная — 1,5 стакан ( или 10 ст.л. с горкой)
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л. ( или сода гашенная уксусом)
имбирь, корица, ваниль, соль, — по вкусу.

Взбить яйца с сахаром и специями, добавить муку и разрыхлитель, все размешать. Выпекать при 180 градусах 20 минут.

@темы: еда и кулинаринг

16:02 

не почему-то, а просто так...
06.05.2013 в 13:00
Пишет Diary best:

Пишет Zatv:

Простенько и с большим вкусом
Что делать, если к вам пришли гости (важные), а в холодильнике минимальный набор продуктов. Или даже сверхминимальный.

Выход есть! Берете квадратную доску (можно разделочную), раскрываете сайт литовской студии Clinic 212 и придаете отечественному минимальному набору японский колорит.

Смотрим результат.

Черный хлеб, вареная колбаса, масло, сыр, огурец.



Хлеб и сосиски

+1

Жареная курица

+1

У кого в холодильнике оказалось больше продуктов, можете заглянуть еще и сюда. :)

URL записи

Не свое | Не Бест? Пришли лучше!



URL записи

@темы: Не мое, еда и кулинаринг

14:41 

не почему-то, а просто так...
Заварной крем, выход примерно 500 г:
2 ст молока
2 яйца
3 ст л муки
1 ст сахара.

@темы: Еда и кулинаринг

23:24 

не почему-то, а просто так...
07.03.2012 в 23:13
Пишет Ли Шеннон Кристи:

салат на завтрашний праздничный стол: ТЮЛЬПАНЫ

рецепт:
читать дальше
©тащено из ЖЖ

URL записи

@темы: Еда и кулинаринг

14:05 

не почему-то, а просто так...
12.02.2012 в 21:28
Пишет Чакра:

О котлетах
Совершенно случайно в начале года открыла рецепт божественных котлет. Таких, что после вынимания их из духовки, десять штук во мне помещаются только так. Ладно, восемь, десять, если очень уж голодная. Получилось случайно. Обычно я делала как: фарш, яйцо, сухари панировочные, лук, соль, перец. А тут я решила поставить эксперимент - добавить кабачок. А лук положить забыла. Плюс сухари закончились и я замочила пару кусков черствого хлеба. Ыыыы...

Берем 500 грамм фарша свиного. Кабачок или цуккини среднего размера. Два яйца, два больших ломтя сухого хлеба белого.
Хлеб замачиваем в воде(молоке), кабачок трем на крупной терке. Смешиваем все это, при том, что хлеб отжимаем по минимуму. Соль, перец по вкусу
Форимруем котлетки и на 200 градусов на 25 минут в духовку. Получается 16 штук у меня...
А если потом еще и тепленкие украсить ломтиком помидора... то и все двенадцать съесть можно..
Ушла за пятой и шестой...

URL записи

@темы: Еда и кулинаринг

19:57 

не почему-то, а просто так...
Масло/маргарин 200г размягчить, вмешать творог - 300г, соды 1/3 ч.л., 2 яйца, 4 ст.л. сахара, ванилин, 7 ст.л. муки. Перемешать, выложить слоем не больше 1см на бумагу для выпечки, наметить нарезку и в духовку на среднюю температуру на 20-25 мин. Получилось творожное печенье. Мягкое.

@темы: Еда и кулинаринг

23:05 

не почему-то, а просто так...
Сложила шубу. Тортом. Стандарт. ^__^ селедка+лук-картошка-свекла-морковь-яйца-украшалки. Все трется на мелкой терке. Но можно и на крупной. Там где тире - майонез. (Но в честь НГ слои картошка-свекла повторила дважды). Кстати, размазывать майонез идеально ножом. Ха, я шубу уже 20 лет собираю как фирменное семейное блюдо и только в этом году открыла для себя данный способ. (Спасибо дорамам)
Сварила заварной крем, собрала торт из готовых коржей. По классическому рецепту его сварить не реально, поэтому сперва смешиваю яйца, муку, сахар, ванилин, затем тонкой струйкой молоко, все перемешать и только после этого варить на слабом огне, постоянно помешивая, до загустения. Закипел - и готово. На 2 стакана молока 4 яйца 2ст.ложки с горкой муки 1 стакан сахара и ванилин. Крем тоже ножом идеально ровнять. И сразу допишу рецепт псевдопесочного теста. 1/2 пачки маргарина пышка растопить+1 стакан сахара+3 стакана муки+0,5сгущенки+ 2 яйца+ 0,5 ч.ложки соды, гашеной лимоном+ специи. Пермешать, на пергамент, сверху варенье и на 20 минут в духовку. Это ответ пряничному домику, т.к. то тесто получилось зуболомальным. >_< да и домик не получился.
Ну, как то так.
Подготовка с НГ.

@темы: Еда и кулинаринг

01:30 

не почему-то, а просто так...
14.12.2011 в 21:03
Пишет Ли Шеннон Кристи:

Строим пряничный домик)


b_67690 (500x378, 136Kb)



b_67705 (500x459, 184Kb)/3576489_b_79157 (500x375, 133Kb)


 

инструкция в картинках

URL записи

@темы: еда и кулинаринг, Не мое

20:48 

не почему-то, а просто так...
27.10.2011 в 19:55
Пишет KatrinMort:

на все пофиг, но магнитные листы!
flylady-ru.livejournal.com/1546617.html

URL записи

@темы: полезное, еда и кулинаринг, Не мое

15:28 

не почему-то, а просто так...
19.10.2011 в 11:10
Пишет Ли Шеннон Кристи:

Вегетерианская рыба и панир.

рецепт

что такое панир, и как его приготовить:
читать дальше


URL записи

@темы: Еда и кулинаринг

20:03 

Хочу!

не почему-то, а просто так...
16:06 

не почему-то, а просто так...
11.10.2011 в 02:47
Пишет Ли Шеннон Кристи:

Луковый мармелад.
- 5 средних луковиц
- 50-80 г сливочного масла
- 100 мл красного вина
- немного морской соли
читать дальше

страффно?))))) Мне тожа :D
А теперь пояснялка, нафиг нужен луковый мармелад))
пирог Бернара по линейке

URL записи

@темы: Не мое, еда и кулинаринг

16:56 

не почему-то, а просто так...
09.10.2011 в 13:57
Пишет Ли Шеннон Кристи:

итальянская вкуснятина в домашних условиях
27.09.2011 в 00:02
Пишет 365 delicious days:

Фокачча с розмарином и вялеными томатами, 4й день
читать дальше







читать дальше

URL записи

URL записи

@темы: Еда и кулинаринг, Не мое

18:52 

Надо сделать

не почему-то, а просто так...
22.09.2011 в 17:54
Пишет Чакра:

Тыквенные цукаты
Хочу... бредила о них полночи в полудреме... Ссылка тут



URL записи

@темы: Не мое, еда и кулинаринг

13:52 

Давно собиралась найти рецепт, а тут он сам в руки ^___^

не почему-то, а просто так...
23.04.2011 в 13:39
Пишет Посол Минбара:

Товарищи! Поздравьте мну - я научилась делать домашний майонез. Первый раз удачно на 100%))))

и шоб я хоть раз еще его купила в магазине))))

Делала по этому рецепту (forum.say7.info/topic11428.html) Там фотоотчет .




URL записи

@темы: еда и кулинаринг

14:51 

не почему-то, а просто так...
01.02.2011 в 14:00
Пишет Diary best:

Пишет Elnm:

Интересные факты о японской кухне
Суши в таком виде, какие мы их знаем начали готовить в первой половине 19 века (примерно в 1820 году). История сохранила имя первого повара, который изобрел суши – Йохей Ханая (Yohei Hanaya), который впервые начал продавать суши в Эдо (нынешний Токио). Именно такие суши, которые называются нигири суши мы видим в меню японских ресторанов.

читать дальше

источик: 1, 2

URL записи

(подборка)

Не Бест? Пришли лучше!



URL записи

@настроение: Пора, давно пора заводить еще один тэг.

@темы: Не мое, еда и кулинаринг

чего хочу - не знаю, чего знаю - не хочу...

главная